Kahvi: Unison Coffee Lemppeetä

Unison Coffee Lemppeetä

Kahvien maistelu jatkuu ja tällä kertaa maistossa on kotikaupunkini Joensuun pienpaahtimon Unison Coffeen kahvi nimeltä Lemppeetä.

Valmistaja: Unison Coffee

Infoa: Lemppeetä kahvin pavuista pääosassa on kolumbialainen Excelco luokiteltu kahvi, joka tulee Antiguai -Medellin alueelta. Alueen arabica kahvit kasvavat n. 1200 metrin korkeudessa meren pinnasta.

Valmistustapa: Hario V60 Dripper

Fiilikset:
Näitä kahvinpapuja jauhaessa ilmoille lehahtavasta tuoksusta tuli mieleen Snickers-patukan tuoksu eli suklaata ja pähkinää.

Valmiin kahvin tuoksu on nimensä veroinen eli onhan tää lemppeetä. Hyvin mieto tuoksu, jossa paahteisuus vaaleaa. Pähkinäisyys on selkein elementti. Pehmeä ja hento.

Pientä hapokkuutta ja reilusti pähkinää. Hieman hedelmäinen. Pehmeä ja helposti lähestyttävä makumaailma. Maku pysyy koko maistelun ajan tasaisena, eikä sieltä hyökkää mitään ylimääräistä esille. Hyvää helposti lähestyttävää kahvia.


Mistä: Saatu paahtimolta

Lisää paahteisen kahvia juttuja tulossa myös myöhemmin.